サービス

タルト、ガナッシュ、焼き菓子を中心に、季節の素材を使ったものを週替わりで並べています。定番品と季節品が混在しているので、来るたびに少し顔ぶれが変わります。価格はすべて税込みです。

木曜から日曜の11時から18時まで、店頭で販売しています。売り切れ次第終了です。当日の在庫状況はお電話または店頭で確認できます。

焼き菓子の詰め合わせをギフト用にお包みします。4個入り、8個入り、12個入りの3種類。熨斗対応は要相談です。

誕生日や記念日向けに、ホールケーキのご注文を承っています。受け渡しは店頭のみ。ご注文は2週間前までにお願いします。

岡山県北部産の栗を使ったタルト。アーモンドクリームのベースに、渋皮煮にした栗をのせて焼き上げます。タルト生地はバターを多めに配合した、さくっとした食感のもの。…

フランス産の洋梨缶を使ったタルト。キャラメルクリームとの組み合わせで、甘さの中に少し苦みがあります。秋から冬にかけての定番品で、毎年9月末から販売を始めます。

カカオ分70%のチョコレートを使ったガナッシュ。乳化後72時間以上冷蔵で休ませてからカットします。断面がきれいに出るのはそのためです。一口サイズで2個入り。

焦がしバターとアーモンドプードルを使った定番のフィナンシェ。外側はかりっと、中はしっとりした食感を出すために、焼き時間を1分単位で調整しています。1個売りと4…

ヘーゼルナッツを粗く刻んで混ぜ込んだサブレ。バターの風味を活かすために砂糖は控えめにしています。コーヒーや紅茶に合わせやすい、軽い口当たりです。

フィナンシェ、サブレ、ガナッシュなどから4点を選んで詰め合わせます。手土産や小さなお礼に使われることが多い。熨斗対応は事前にご相談ください。

季節の焼き菓子とガナッシュを組み合わせた8個入りの詰め合わせ。内容はその週の在庫によって変わります。お渡し日の前日までにご連絡いただければ、内容の調整も可能です。

誕生日や記念日向けのホールケーキ。フルーツのショートケーキとチョコレートケーキの2種類から選べます。サイズは4号と6号。受け渡しは店頭のみ、2週間前までのご注…

今週の焼き菓子、確認してみてください。